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Colocado por: Lusowine em Quinta, Março 20, 2008 - 12:45 PM GMT
O COVELA Escolha branco 2006 foi eleito o melhor vinho branco na Prova Internacional “Top 10 de Vinhos Portugueses” realizada na Essência do Vinho, que decorreu entre 6 e 9 de Março no Palácio da Bolsa, Porto.
O júri, composto por 25 críticos portugueses e internacionais, entre os quais os mais destacados críticos a nível mundial Luis Gutierrez (El Mundo), Charles Metcalfe (Wine Writer), Matthieu Longuère (Sommelier) e Andrew Catchpole (Decanter), Christine Austin (Yorkshire Times), elegeu um vinho Regional Minho de castas Avesso, Chardonnay e Gewuerztraminer, de cor palha brilhante, expressivo e intenso em nariz, excelente complexidade, toque mineral, em boca é seco, com acidez equilibrada, boa fruta, longo e elegante.
Rui Cunha é o enólogo, Nuno Araújo, o produtor, que se mostrou contente por este reconhecimento, referindo que, para além da compreensível satisfação, há três conclusões que retira deste prémio: «a de estar absolutamente correcta a opção feita pela Agricultura Biológica e Biodinâmica, produtoras de vinhos de qualidade irrepreensível; a de que o enólogo Rui Cunha, porventura um dos menos badalados pelos media da especialidade, é um dos grandes enólogos portugueses; e a de que, para produzirmos vinhos com ambições internacionais e desde que tenhamos uma estratégia clara, devemos assumir a capacidade de ruptura com dogmas, opiniões e fundamentalismos de líderes de opinião, “especialistas” de todo o género, organismos diversos e outras comissões, cuja “visão” raramente excede o âmbito local».
Ficha técnica
Denominação de Origem: Regional Minho
Casta: Avesso, Chardonnay, Gewuerztraminer
Vinificação: Fermentação e estágio em cubas de aço inoxidável, preservando a fruta
Teor de Álcool: 13,5 %
Notas de Prova: Cor palha brilhante; expressivo e intenso em nariz,excelente complexidade; floral, frutos tropicais, toque mineral; em boca é seco, com acidez equilibrada,redondo e bem estruturado, boa fruta, longo e elegante.
Envelhecimento: 3/4 anos
Serviço: 12 – 13º, pode servir como aperitivo e acompanha peixe grelhado ou cozido, arrozes de amêijoas ou outros, pratos de caril e queijos de cabra.
Acidez Total: 6,6 g/l
Açúcar Residual: 2,8 g/l
Enólogo: Rui Cunha
Região: Entre-Douro e Minho
Quinta de Covela
Vinhos únicos, tintos, brancos e palhetes, secos, de grande carácter, na Região Entre Douro e Minho, produzidos por Nuno Araújo e Rui Cunha em 19 dos 34 hectares da Quinta de Covela, com "terroir" específico, resultante da conjugação de solos pobres, óptima exposição, baixa altitude, castas utilizadas e microclima.
Os vinhos COVELA, os primeiros Regional Minho, diferenciam-se no panorama nacional e internacional pela sua qualidade, especificidade e, actualmente, produção biodinâmica. O objectivo de Nuno Araújo é «produzir vinhos que tenham uma correcta expressão do terroir, sendo totalmente livres de químicos de síntese e assim privilegiando a protecção do ambiente, dos trabalhadores da Quinta e dos consumidores», sendo que na Quinta sempre se praticou uma viticultura responsável, inicialmente em regime de Protecção Integrada, posteriormente convertida para Agricultura Biológica (certificada ECOCERT) e actualmente em conversão para Biodinâmica.
Em 1992 foi engarrafado o primeiro branco Regional Rios do Minho, com marca Campo Novo (alterada para Quinta de Covela em 1994) e em 1994, engarrafado o primeiro COVELA tinto. As castas tintas são Touriga Nacional, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Noir, Touriga Franca; as castas brancas são Avesso, Chardonnay, Gewuerztraminer, Viognier.
20 de Março de 2008
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