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Colocado por: Lusowine em Segunda, Fevereiro 01, 2010 - 03:27 PM GMT
O restaurante Flores do Bairro Alto Hotel, em Lisboa, vai realizar o seu próximo jantar vínico no dia 3 de Março, onde as iguarias do chefe Luís Rodrigues serão harmonizadas com os conhecidos vinhos da Adega da Cartuxa, pertencente à Fundação Eugénio de Almeida (Alentejo). O jantar conta com as presenças de Pedro Baptista, enólogo da Adega da Cartuxa, e da jornalista e crítica de vinhos Maria João de Almeida, que explicará as harmonizações entre os vinhos e os pratos do chef.
O menu será composto por: Amuse bouche (Creme de ervilhas com tártaro de mexilhão e cebolinho); Entrada (Escalope de foie gras com ananás caramelizado com mel e canela, salada de canonigos e essência de basílico); Prato de peixe (Mero crestado com amêndoas e arroz de cogumelos); Prato de carne (Lombo de javali, chalotas e creme de vinho do porto) e Sobremesa (Crumbel de café com gelado de tiramisú e crocante de cereais). Já nos vinhos, as escolhas recaíram no Foral de Évora branco 2008 (para o Amuse bouche e entrada); Cartuxa branco 2008 (para o prato de peixe) e Cartuxa tinto Reserva 2006 (para o prato de carne).
As reservas para o jantar deverão ser feitas para os telefones 213408252 / 91 2410869 ou para os e-mails: flores@bairroaltohotel.com ou rp@bairroaltohotel.com . O preço é de 65€ por pessoa (com bebidas incluídas).
Passatempo oferece dois jantares
Quem quiser tentar a sorte de ganhar dois lugares à mesa poderá participar no Passatempo «Faça uma frase e ganhe um jantar», promovido pelo Bairro Alto Hotel, pelo www.vinho.tv <http://www.vinho.tv/> e pelo portal Clix. As regras são simples: Basta fazer uma frase onde obrigatoriamente se terá de utilizar as palavras hotel, vinho e Clix. A melhor frase ganhará um jantar gratuito para duas pessoas, no dia 3 de Março. O resultado do concurso será conhecido no dia 1 de Março.
A frase deverá ser enviada para o e-mail: passatempo@vinho.tv <mailto:concurso@vinho.tv> ou por carta, para a morada:
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